超声波流量计按照测量原理和结构可分为三大类：传播时间法（时差法）、多普勒效应法和波束偏移法。
传播时间法（时差法）
传播时间法是通过测量声波在流体中传播的时间差来测量流体的流速。该方法需要测量声波从管道的一侧传播到另一侧所需的时间，并且需要知道声波在流体中的速度。根据测量原理，它可以分为直接时差法、速度面积法和多普勒时差法。
多普勒效应法
多普勒效应法是基于多普勒效应的测量方法。声波遇到流体中的散射体会产生散射，通过测量散射后声波的频率或相位差来测量流体的流速。该方法适用于含有散射体的流体，如血液、悬浮液等。
波束偏移法
波束偏移法是通过测量声波在流体中的传播速度和角度变化来测量流体的流速。该方法需要将声波发射器放置在管道的一侧，接收器放置在另一侧，通过测量声波的角度变化和传播时间来计算流体的流速。
此外，按照使用方式，超声波流量计可分为便携式、固定式和在线式。便携式超声波流量计可以随时移动，适用于临时测量或需要频繁移动的场合。固定式超声波流量计则固定在管道上，长期监测流体的流速。在线式超声波流量计则通过插入管道或安装在管道外部的方式进行长期在线测量，适用于需要连续监测流速的工业生产过程中。
总之，超声波流量计按照测量原理和结构以及使用方式有多种不同的分类方式，用户可以根据实际需求选择适合的型号进行测量。